品種:藪北種(Yabukita)
產地:宇治田原町 (Ujitawara)
焙茶茶葉來自一般淺蒸煎茶所遺留的葉莖,
茶園
我們的綠茶由日本綠茶發祥地——
什麼是藪北種
日本茶品種根據適製性,可大略分為煎茶用、抹茶、玉露用、釜炒茶用、紅茶用等。種植地區則根據該品種對低溫的抵抗性而有所差異,像是”藪北種”由於極度耐寒所以是目前日本栽種面積最大(75%)的品種。茶香浓厚、茶水清透。
沖泡方法
熱泡:
- 將大約4克的茶(可依個人喜歡增加或減少)放入茶杯中(最好是用隔渣的茶杯)
- 加200-300ml的熱水(大約80-90度)
- 浸泡約20秒即可飲用