Saemidori 茶品種

Saemidori (さえみどり)，意思是「清澈的綠色」，是一個能產出鮮亮綠色茶湯的品種。

它似乎在日本茶農之間越來越受歡迎，儘管還有很長的路要走。

它適合溫暖的氣候，主要在日本南部的九州地區種植，尤其是鹿兒島縣。

Saemidori 是一種早芽品種，比 Yabukita 可以提早 4 到 7 天採摘。

Saemidori 的歷史

Asatsuyu 品種品質優良，但收穫量低，而且非常不耐霜凍。為了解決這個問題，1969 年將 Asatsuyu 與 Yabukita 雜交。

Saemidori 最終於 1990 年註冊為茶葉品種第 40 號，用於生產煎茶。然而，它現在也用於深蒸茶和玉露。

Saemidori 的特性

即使是後期的茶葉，沖泡後的 Saemidori 在顏色、香氣和味道上都非常出色。它的氨基酸含量高於 Yabukita，儘管沒有 Asatsuyu 的「天然玉露」特性。

該品種的產量與 Yabukita 相似，但儘管對某些疾病有相當的抵抗力，但對其他疾病卻非常脆弱。

Saemidori 容易受到霜凍損害，一旦發生就不容易恢復。因此，在較冷的地區必須採取措施。

另一點需要注意的是，幼小的 Saemidori 茶樹葉片可能會被強風吹走，這會阻礙它們的生長。

作為一種飲品，我們的煎茶與 Yabukita 和 Asatsuyu 相比毫不遜色。它是一種成功的雜交品種，值得日本茶愛好者一試。