새미도리 차나무 품종

“맑은 녹색”을 의미하는 사에미도리(さえみどり)는 밝은 녹색의 차를 생산하는 품종입니다.

아직 갈 길이 멀긴 하지만, 일본 차 농부들 사이에서 인기를 얻고 있는 것으로 보입니다.

따뜻한 기후에 적합하며, 주로 일본 남부 큐슈 지역, 특히 가고시마현에서 재배됩니다.

사에미도리는 일찍 싹이 트는 품종으로, 야부키타보다 4~7일 일찍 수확할 수 있습니다.

사에미도리의 역사

아사츠유 품종은 품질이 높지만 수확량이 적고 서리에 매우 약합니다. 이를 보완하기 위해 1969년 아사츠유를 야부키타와 교배했습니다.

사에미도리는 마침내 1990년 센차 생산을 위한 차 품종 40호로 등록되었습니다. 하지만 현재는 후카무시차와 교쿠로에도 사용됩니다.

사에미도리의 특징

사에미도리는 나중에 수확해도 차의 색깔, 향, 맛이 매우 좋습니다. 아사츠유의 “천연 교쿠로” 특성은 없지만, 야부키타보다 아미노산 함량이 높습니다.

이 품종은 야부키타와 비슷한 수확량을 보이지만, 일부 질병에는 상당히 강한 반면 다른 질병에는 매우 약합니다.

사에미도리는 서리 피해에 취약하며, 일단 피해를 입으면 쉽게 회복되지 않습니다. 따라서 추운 지역에서는 조치가 필요합니다.

또 다른 점은 어린 사에미도리 차나무의 잎이 강한 바람에 날려 성장을 방해할 수 있다는 것입니다.

음료로서 저희 센차는 야부키타와 아사츠유 모두와 비교하여 손색이 없습니다. 성공적인 교배종이며, 일본 차 애호가들에게 시도해 볼 가치가 있습니다.