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 正山小種
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正山小種

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關於

正山小種,也可稱為熏茶,被稱為紅茶鼻祖。與其他茶葉不同的是,正山小種是用松菸熏製而成的茶葉,具有與眾不同的松菸香,茶湯明亮橙黃,茶香濃郁。

正山小種產地在福建省武夷山市桐木關。茶葉呈黑色,條形緊索,但茶湯為深紅色,有特有的桂圓湯味。正山小種紅茶非常適合於咖喱和肉的菜餚搭配。後來在正山小種的基礎上發展了功夫紅茶。 

 

  • 沖泡水溫:95-100°C
  • 沖泡時間:60-180 

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