Aromatic, spicy, and bold. Chai is a staple of Indian tea culture and a popular tea worldwide. Its precocious flavours immediately excite the senses. Cardamom, cloves, cinnamon.
Carried by a strong black tea, and excellently complemented by milk or dairy alternatives, Spicy Chai is the ultimate Indian tea experience.
踏入秋冬，每天最relax的時間便是 take a break 時的一杯 hot drink。
茶葉本身已經blend好左，內已包含豆蔻、丁香、花椒、肉桂、生薑、黑胡椒和其他香料。所以只而要把茶葉和喜歡的植物奶加熱5分鐘，再加入agave略加甜度，一杯 好味又療癒的 spicy chai latte 就 ready to drink
每次飲完，整個人都會暖暖的，香料的香氣亦很cozy，真的能讓身心都更在狀態。
材料
-3 茶匙 More Tea spicy chai 茶葉 （茶葉內已包含豆蔻、丁香、花椒、肉桂、生薑、黑胡椒和其他香料）
- 水 - 2杯
- 植物奶（可按自由喜好）
- 2杯Agave或其他 sweetener (有些機砂糖亦可） - 少許
做法
1. 把spicy chai 茶葉和喜歡的植物奶加入小鍋內，蓋上lid後開小火慢慢加熱約5分鐘
2. 熄火後稍放5分鐘 （covered) 讓味道更濃醇
3. 加入喜歡的 sweetener （會推薦用 agave, stevia 或 Maple syrup, 當然亦可用較傳統的砂糖）
4. 最後把3過strainer，一杯熱騰騰又療癒的 spicy chai latte 就完成！